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学做原味汤粉去哪里学,我想学做原味汤粉技术

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    原味汤粉起源于广东普宁的汉族小吃,属于粤菜系。近几年发展非常快,一是价格便宜,二是是营养美食。原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤,原味汤粉主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料,用清水把血渍洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料,它的味道特别鲜美,配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩,原味汤粉由于其骨汤香甜 营养丰富的特点。

新食玳汤粉培训

单位名称:长沙新食玳美食培训

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可咨询新食玳联系人:张翔155-8092-0065微信同号)



培训内容

1. 实操课:原味汤粉的原材料的识别和采购;

2. 实操课:原味汤粉的底汤配方及熬制技术+时间和火候的控制;

3. 实操课:原味汤粉的肉类、猪杂、排骨等的处理方法;

4. 实操课:原味汤粉的秘制红油的制作方法;

5. 实操课:原味汤粉的粉码的搭配技巧和保鲜方法;

6. 实操课:原味汤粉的开胃小菜的制作方法。



培训过程

1. 实操课:猪骨原味汤粉+汤面

2. 实操课:猪排原味汤粉+汤面

3. 实操课:红烧肉原味汤粉+汤面

4. 实操课:三鲜原味汤粉+汤面



培训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

 
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